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      海参官网海参加工技术

      糖干海参的加工工艺如何

      ?#21152;P?/b>干海参是一种非常常见的海参产品尤其是在现代海参的养殖技术已经得到了非常好的发展已经从最基础的野生海参捕捞发展到了关于海参的养?#24120;?#24182;且关于海参加工的企业也越来越多了销售的层面也变的越广泛了关于海参的销售形式也越来越多了有鲜海参

      干海参是一种非常常见的海参产品尤其是在现代海参的养殖技术已经得到了非常好的发展已经从最基础的野生海参捕捞发展到了关于海参的养?#24120;?#24182;且关于海参加工的企业也越来越多了销售的层面也变的越广泛了关于海参的销售形式也越来越多了有鲜海参半干海参淡干海参盐干海参糖干海参冻干海参等其中糖干海参有一定的发展时期但是已经遭受到了市场的淘汰原因就是由于人们发现这种糖干海参在加工的过程中会出现很多的问题尤其是对糖干海参的参体本身会造成无可挽回的破坏并且对人体的健康也会造成一定的伤害但是要了解糖干海参的具体情况需要先了解糖干海参的制作过程

      糖干海参的加工工艺

      糖干海参的加工工艺是如何的

      对于干海参来说其加工的方式是很多种的有专门针对糖干海参的制作有专门针对淡干海参的制作以及针对冻干海参的制作但是对于糖干海参来说其制作工艺基本上需要经过六个步骤

      步骤一原参的处理

      对于刚刚捕捞上来的海参需要对其进行暂养方法就是将其放在网箱中目的就是去除海参中的泥?#24120;?#19968;般来说只需要一个晚上的时间就可以了

      步骤二煮参

      将海参进行清除内脏的处理然后放入开水中进行煮放入的水量是海参重量的四倍一般四十?#31181;?#30340;时间就可以了并且在煮的过程中需要搅拌以免似的海参出现粘锅的现象

      步骤三腌制

      将已经煮好的海参放入?#23601;?#20013;然后加入一定量的盐然后进行腌制时间大概为十天左右并且腌制的过程中一定要进行密封的处理防止阳光直射并且在腌制的过程中一定要时刻警惕如果出现了升温现象就一定要对海参进行再次的水煮操作

      步骤四烤参

      将腌制好的海参放入锅中然后加入一定量的糖具体的比例可以根据自己的要求来进行确定加入糖之后就进行火烤并且过程中用木铲搅动时间为半个小时左右

      步骤五伴灰

      对于烤好的海参立刻放入灰中进行拌最好是柞炭灰和?#21830;?#28784;

      步骤六晒干

      将拌好的海参放在凉席上摆开每隔半天翻动一次经过五天左右的时间就可?#36234;?#34892;装袋了然后进行罨蒸时间为三天左右然后晒干就可以了这样就做好了糖干海参了

      糖干海参的加工工艺

      糖干海参的危害有那些

      上面介绍的就是糖干海参的工艺过程通过工艺过程可能我们并不会有什么感受但是其中是有猫腻存在的因为海参作为一种补品如果加入太多的糖分那对于糖尿病患者来说绝对是有害无利的并且在对糖干海参的加工中过多的步骤会导致海参的营养成分?#29616;?#30340;流逝这样对于消费者来说会蒙受巨大的损失并且有的商家为了能够使得糖干海参的外观看起来更好会加入致癌的物质以此来美化海参其结果就是使得人不仅花了冤枉钱还造成身体的疾病产生

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