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      海参官网海参加工技术

      海参加工过程

      ?#21152;P?/b>海参又名刺参沙哩等全世界有几千个品种可食用的约40余种以渤海湾产渗水刺海参为名贵上品海参是海产八珍之首因其营养丰富有补肾益精壮阳疗痿养血润燥等功效是历代宫廷御宴不可缺少的名贵海珍之一现已走上百姓的餐桌随着我国人民生活

      海参又名刺参沙哩等全世界有几千个品种可食用的约40余种以渤海湾产渗水刺海参为名贵上品海参是海产八珍之首因其营养丰富有补肾益精壮阳疗痿养血润燥等功效是历代宫廷御宴不可缺少的名贵海珍之一现已走上百姓的餐桌随着我国人民生活水平的提高和保健意识的增强海参养殖业告诉发展国内产量已达5万吨产值逾70亿元海参及其产品的进出口量亦逐年增加海参产业正在蓬勃发展

      海参具有高蛋白自溶性的特点当海参离开海水后或遇到某些不适的刺激会自行融化成水状所以鲜海参采捕上岸后必须立即进行加工我们今天来看看这些海参是如何加工的呢

      第一?#20581;?#21435;肠子加工淡干海参?#20445;?#24037;人手握一只海参嘴部向上用刀片再活海参腹部中间向下割开一个四五厘米的口子海参肠子及腹内海水就喷出来去掉肠子即可1斤鲜海参经过去肠后大概只剩7两左右如果是加工盐渍海参通常是从海参背部中间向下割开一个扣子去掉肠子鲜活海参如果不受外部刺激身体就会慢慢瘫软?#20445;?#20294;只要受到外部刺激身体就立刻收缩变?#19978;?#30382;球一样有弹性坚挺起来

      海参去肠子

      第二?#20581;?#28165;洗海参每只海参需要反复清洗5遍左右

      第三?#20581;?#29038;海参将清洗好的海参放入温水锅里煮个头很大的活海参会随着水温的提升身体会变得越来越小肤色?#19981;?#30001;绿到黑煮的时间长短决定了海参加工的品?#21097;?#30456;对来说煮的时间越长海参就越小水分就越少身体就越有弹性一般需要煮30?#31181;?#24038;右温度控制在70度左右并且要不停搅拌

      海参加工煮海参过程

      第四步烘干晾晒将煮好的海参摆放在盘上将海参放在烘?#19978;?#28888;干海参烘干以后还需要自然晾晒然后干海参就加工好了

      海参烘干晾晒过程

      温馨提示一般好的淡干海参需要约30多斤鲜活刺参加工而成因此真正的淡干海参成本也是非常高的因此海参价格也不?#20572;?#24066;场上销售的两千多元的海参连淡干海参加工成本都不到其质量自然是值得怀疑了

      提示海参官网是行?#31561;?#23041;网站海参鉴定真伪价格评估购买试用装开店加盟批发学习交流请加晓静微信号13555983260

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